衛生福利部公告：修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」第36點規定，自111年7月1日生效

衛生福利部公告 中華民國111年1月5日 衛授食字第1101303158號

主 旨：修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其 他相關事項」第三十六點，並自中華民國一百十一年七月一日生效。
依 據：「食品安全衛生管理法」第七條第四項。
公告事項：修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其 他相關事項」第三十六點。
部 長 陳時中

應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事 項第三十六點修正規定

三十六、食品業者依本公告所訂定食品安全監測計畫，其內容應包含下列項目： （一）製造、加工、調配業者： １、產品製造流程及危害分析。 ２、製程相關作業標準程序。 ３、內部稽核與供應商管理。 ４、教育訓練。 （二）輸入業者： １、產品輸入流程及危害分析。 ２、輸入相關作業標準程序。 ３、供應商管理。 ４、教育訓練。 前項食品安全監測計畫，應與實際執行情形相符。如變更計畫內容，原版本應自 修正日起至少保存五年。