漢餅創新講習會

漢餅有悠久的歷史與傳統，台灣各地也有許多特色的漢餅店家，然而隨著市場趨勢演變，傳統漢餅漸趨式微。漢餅要「生活化、年輕化、甜點化」，以創意新思維開拓創新漢餅，才能更貼近市場。
為與同業一起參與漢餅新盛事，「把(漢)餅做大」，本會將分別於北、中、南三地舉辦共三場講習會，現場也將邀請第一屆漢餅創新大賽冠軍分享冠軍作品配方，並現場示範製作與解說，嘉惠予國內烘焙同業！歡迎各位烘焙同業蒞臨參加。
講 習 會 時 間 表

場次	講習日期/時間	講習地點
1台北	6/13(四) 13:00~16:30	台北市職能發展學院 綜合教學大樓 -H402烘焙專業教室
2台中	6/18(二) 13:00~16:30	中部電機工業(股)公司烘焙教室 -台中市復興路一段226號3樓
3高雄	6/21(五) 13:00~16:30	高雄德麥食品(股)公司 烘焙教室4F -高雄市三民區銀杉街55號

講 習 會 行 程 表

時     間	內            容
13:00~13:30	報到&成果簡報播放
13:30~13:40	長官及貴賓致詞
13:40~15:40	漢餅冠軍產品示範製作及解說
15:40~16:10	評審長講評介紹與分享各式漢餅
16:10~16:30	Q&A

 
＊為確實掌握出席人數，敬請填妥報名表，於5月31日前傳真完成報名程序，每場限額100名，額滿為止；敬請把握機會踴躍報名！
＊本次活動不收費並開放予非會員業者參加。(※全台各縣市之糕餅公會會員皆視為會員)
＊本次講習會將公開冠軍比賽配方，現場並展示烘焙展中比賽獲獎的參賽店家作品，機會難得，敬請把握！
＊聯 絡 人：台北市糕餅商業同業公會  劉宛儒 秘書
  電    話：02-28825741   傳    真：02-81926546