2019 亞洲盃點心大賽 台灣代表選拔賽

 

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參賽報名表由此下載

「亞洲盃點心大賽Asian World Pastry Cup」台灣代表選拔賽開始報名了！想帶著你的精心製作的作品與甜美夢想前往巴黎、躍上世界舞台嗎？把握這兩年一度的機會，代表台灣，贏得高額獎金與至高榮耀的人可能就是你！

l   比賽時間：
 臺灣區選手代表資格賽：2019年3月15日 - 16日，

l   台灣代表選拔賽比賽項目：
巧克力組

比賽品項	規格	數量	備註
巧克力工藝品	使用巧克力製作，底座：60cm  * 40cm	1座	使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
盤式點心	使用瑞比果泥原料，製作6份	6份

 

 

 

 

 

 

拉糖組

比賽品項	規格	數量	備註
拉糖工藝品	使用拉糖製作，底座：60cm  * 40cm	1座	使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
巧克力蛋糕	使用VALRHONA 巧克力製作兩個成份一樣的10 人份蛋糕	2個	一個供展示 一個供評審試吃

 

 

 

 

 

 

l   報名資格：具有中華民國國籍的烘焙，餐飲，飯店相關從業人員

l   報名時程表：

即日起至2018年12月8日，截止報名（以郵戳為憑）至12月14日，書面審查 12月21日，公佈 ”台灣代表選手選拔賽”參賽名單

l   報名須知：

1.    報名表格須以電子檔案填寫後，以EMAIL與郵寄方式寄出，電子檔案請從公會 

官網下載，公會官網：http://www..bakery.org.tw

2.    報名者若取得台灣代表選手資格，必須代表台灣參與2020年的亞洲盃點心大賽。

請將報名資料寄至:11168台北市士林區承德路四段270號,台北市糕餅商業同業公會 收,
電子檔請EMAIL寄送到 office@bakery.org.tw
若有任何疑問，煩請來電02-2882-5741 詹振豪 會刊主編