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2018烘焙炊蒸素材應用推廣說明會-台北場(9/28)
2018-09-10
近年來食品產業趨勢除了原有的大量、平價、標準化的工業化產品外，
具有特色的手作產品透過網路等新興銷售管道受到眾多消費者青睞，
這類產品往往由個人或及小型業者進行研發或生產，加上大量個人創意及比賽得獎，
使其產品大行其道，造就食品微型產業的興起。
然而微型產業容易受到資金不足或資源不夠等限制，往往曇花一現，亟需政府投入資源，
連結地方在地特色農特產，激發創意，使微型業者站穩腳步，開創食品產業的新契機。
透過本說明會不僅僅期望能將良好衛生觀念及法規新知導入烘焙炊蒸食品業，
培養從業人員之素質及內涵；更希望能加以推廣紫心地瓜及茂谷柑2項國內具在地特色之烘焙炊蒸產品素材，
以打破產品一成不變的市場僵局，為產業注入色彩及活力，協助業者開創出具我國特色之烘焙炊蒸產品。
報名網址：https://ppt.cc/f1SgMx